Ils étaient
trois petits enfants,
Qui s'en allaient glaner aux champs
S'en furent un
soir chez un boucher
- Boucher voudrais-tu
nous loger?
- Entrez entrez
petits enfants,
Y'a d'la place assurément.
Refrain:
Il n'étaient
pas sitôt rentrés
Que le boucher
les a tués
Les a coupés
en p'tits morceaux
Mis au saloir
comme pourceaux.
Refrain
Saint-Nicolas
au bout d'sept ans
Vint à
passer dedans ce champs
Alla frapper
chez le boucher
- Boucher voudrais-tu
me loger?
Refrain
Entrez entrez
Saint Nicolas
Y'a d'la place,
il n'en manque pas
Il n'était
pas sitôt rentré
Qu'il a demandé
à souper.
Refrain
- Voulez vous
un morceau d'jambon?
- Je n'en veux
pas il n'est pas bon
- Voulez vous
un morceau de veau?
- Je n'en veux
pas il n'est pas beau.
Refrain
- Du p'tit salé,
je veux avoir
Qu'il y a sept
ans qu'est dans le saloir
Quand le boucher
entendit c'la
Hors de la porte
il s'enfuya.
Refrain
- Boucher, boucher,
ne t'enfuis pas
Repents-toi,
Dieu te pardonn'ra
Saint-Nicolas
alla s'asseoir
Dessus le bord
du saloir
Refrain
- Petits enfants
qui dormez là
Je suis le grand
Saint-Nicolas!
Et le Saint étendit
trois doigts
Les p'tits se
l'vèrent tous les trois.
Refrain
Le premier dit
: -" J'ai bien dormi!"
Le second dit
: - "Et moi aussi"
Et le troisième
répondit:
- " Je me croyais
au Paradis!"
